呼市孔雀聚义山庄（免收大门票）的土窑烤肉真有特色了！土窑烤肉品种丰富，价格合理，主要有土窑烤羊肉、土窑烤羊排、土窑烤牛肉、土窑烤猪肉、土窑烤猪排、土窑烤兔、土窑烤鸡、土窑烤鸡蛋、土窑烤玉米、土窑烤土豆、土窑烤鸡胗、土窑烤鸡翅、土窑烤红薯、土窑烤豆干等。
土窑烤制的烤肉是一种清纯自然的美味特色烤肉，其特点是新鲜自然，绿色健康又**。首先，食材采购渠道严格，精心挑选上等食材，然后洗净去腥，精美包装，腌制48小时后，还需要自然风干48小时，用纯**料包，制作成三种味道，除了原味和麻辣味外，还有一种是怪味臭鸡，类似于闻起来臭、吃起来香的臭豆腐。土窑烤肉不费时不费力，出炉时间也不是太长，土窑烤鸡蛋一般需要15分钟就能吃到嘴里。不过，土窑烤鸡时间比较长，出炉时间大约需要60分钟，如果能吃到香喷喷的烤鸡，烧烤大师会为您提前准备好了。烤制时，将烹饪好的食材放进高温下的土窑内，以手工掌控火候，等到时辰一到，开始从土窑内往出翻拿烤制好的美食了，新鲜嫩肉，有着浓浓的鲜活味道。烤制出来的烤肉外皮焦脆，颜色褐红，让人食欲大开。这就是让游客垂涎的烤肉。游客与朋友围坐一桌，品尝特色土窑烤肉，**能解馋！具有特色的土窑烤肉，咬一口肥而不腻，特别特别的香！
呼和浩特市孔雀聚义山庄（亲子休闲乐园）位于赛罕区榆林镇110国道北，山庄以生态、研学、科普、为核心，集餐饮、住宿、观光、科普、培训、大型宴会等项目为一体的特色山庄。山庄占地面积700亩，总建筑面积3700平方米。
山庄主要项目有：孔雀放飞、孔雀科普馆、萌宠乐园、活字印刷、红泥陶艺、植物扩印、手工石磨、研学考古、鳄鱼表演、骑马、骑驼、射箭、各种珍禽参观区、儿童水上娱乐、真人CS实战**、土窑烤肉、户外烧烤、窑洞住宿、夏令营营地等20多项。2019年被内蒙古自治区科协挂牌命名为内蒙古自治区科普教育**，同年被内蒙古自治区文化和旅游厅评为自治区五星级旅游接待单位。
地址：内蒙古自治区呼和浩特赛罕区榆林镇110国北呼市孔雀聚义山庄
电话：18004819090（微信同步）