在内蒙古有很多地道的美味，也可以说是只有农村才可以尝到的特色，并且每一个地区的特色都不近相同，有些时候同样是在内蒙古，但是未必吃过同样的食物，给大家介绍一款地道的农家菜——炒傀儡。呼市孔雀聚义山庄（免收大门票）做的炒傀儡深受游客称赞，吃了都说好。
相信很多南方的朋友看到傀儡两个字，**反应和收人操作的玩偶联想到一起了，但是在内蒙古呼市孔雀山庄却是一道让人垂涎的农家菜。炒傀儡(也叫苦累)是张家口、内蒙、延庆(北京)、山西地区的一种家常特色美食，是由山药(其实是土豆)、莜面、胡麻油等做成的食物，很有乡土气息。炒傀儡的基本做法是:当地产的土豆，因为很面，好吃，首先把土豆擦成小丝儿，和莜面混合在一起，上蒸锅蒸熟，里面放一点盐。然后在炒菜锅里放适量的胡麻油，锅热后放入葱姜蒜，就可以把傀儡放入锅中翻炒，连炒带焖，做出来的炒傀儡那叫一个香，松软爽口!
呼和浩特市孔雀聚义山庄（亲子休闲乐园）位于赛罕区榆林镇110国道北，山庄以生态、研学、科普、为核心，集餐饮、住宿、观光、科普、培训、大型宴会等项目为一体的特色山庄。山庄占地面积700亩，总建筑面积3700平方米。
山庄主要项目有：孔雀放飞、孔雀科普馆、萌宠乐园、活字印刷、红泥陶艺、植物扩印、手工石磨、研学考古、鳄鱼表演、骑马、骑驼、射箭、各种珍禽参观区、儿童水上娱乐、真人CS实战**、土窑烤肉、户外烧烤、窑洞住宿、夏令营营地等20多项。2019年被内蒙古自治区科协挂牌命名为内蒙古自治区科普教育**，同年被内蒙古自治区文化和旅游厅评为自治区五星级旅游接待单位。
地址：内蒙古自治区呼和浩特赛罕区榆林镇110国北呼市孔雀聚义山庄
电话：18004819090（微信同步）